Una interesante agenda de eventos on line (vía zoom), como barismo, catación, subasta electrónica de café… se desarrolla del 27 de noviembre al 1 de diciembre, organizado por la Mesa Provincial de Café de Loja, que la integran entidades públicas (Prefectura de Loja, Ministerio de Agricultura, Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, Sociedad de Hecho Denominación de Origen Café de Loja, universidades…), entidades privadas y productores.
El café lojano continúa situándose en los primeros lugares por su calidad y ahora en precio; por ello, pese a la situación provocada por la COVID 19, este año se realizará el VIII Encuentro y la III Subasta de Café Especial de Loja, algo similar a lo ocurrido a nivel nacional e internacional, “gracias al trabajo articulado que permite conseguir estos resultados, que benefician a nuestros productores”, detalló la viceprefecta Ma. José Coronel, en el evento de inauguración.
El prefecto Rafael Dávila felicitó el trabajo de los caficultores de toda la provincia, en donde es importante la labor de todos, quienes se han unido en torno al fortalecimiento de la cadena productiva del café, el reto de la Mesa Provincial es que los buenos ejemplos de los productores ganadores sean compartido y aplicados por todos los caficultores, para ello existe el compromiso institucional y el apoyo valiosos del sector privado.
Capacitaciones
En cuanto a las temáticas que se desarrollan en estos días, María Alejandra Mendieta, directora regional del Consorcio de Gobiernos Provinciales del Ecuador (Congope), explicó que se prevé conversatorios sobre la Incidencia de la calidad de café en competencias de barismo; talleres de cómo catar mi café; expectativa y experiencia de subastas electrónicas de café de especialidad; herramientas de e-comerce en la logística; importancia de la asociatividad en el sector cafetalero; preparación de café por métodos, entre otros temas.
Las inscripciones para quienes desean participar en la serie de talleres es accediendo a la página de Facebook Loja Sabor a Café, en el link https://bit.ly/lojasaboracafe2020, en donde se encuentra información detallada de cada evento, y los respectivos expertos que facilitarán las capacitaciones que serán vía zoom.
“Sin duda el involucramiento de los productores en estos espacios es importante” señaló Manuel Romero, representante de la Sociedad de Hecho, añadió que uno de los retos de la Mesa Provincial del Café es posicionar a Loja no solo por la producción de café, sino también por su cultura de consumo de “café de calidad”.
Auspiciantes
Este año es importante el auspicio de entidades como Congope, Rikolto-Corporación Belga, Escofee, Corporación de Ferias de Loja, Fedex Expres, Banco de Loja, Café Indera, Café Kombi, Empresa QBit, Tikinauta, Cafelogia, Estrato Bodega de Café, Papá Café, Café Arabigo León Toledo, Café Típika, Empresa Quantic de Colombia, Asociación de Baristas del Ecuador, Asociación de Baristas de Loja, y Finca El Ahuacate.